Vinařství Dobrá Vinice

Proč toto vinařství?
Víno nesmí chybět na žádné svatbě. Vinařství Dobrá Vinice Nový Šaldorf je vynikající, co se týče kvality. Nepoužívají žádné chemické přípravky. Sběr a práce s vínem probíhá pouze ručně.

VINICE:
- Nepoužíváme širokopásmovou chemii.
- Používáme preparáty na bázi biologické ochrany
a přírodních produktů, (+kopřivy, přesličky apod.). 
- Hnojivo je stoprocentně organické (koňský a kravský hnůj) a minerální.
- Práce s révou a s hrozny probíhají pouze ručně.

HROZNY:
- Sběr hroznů provádíme pouze ručně.
- Redukujeme úrodu pod 45 hl moštu/1 ha.
- Lisujeme převážně celé hrozny.
- K hroznům ani do moštu nepřidáváme žádnou chemii.

VÍNO:
- Při kvašení a zrání vína nepoužíváme žádné chemické látky, ani síru.
- Používáme pouze přírodní kvasinky z našich vinic.
- Používáme nové dubové sudy, pro ideální zrání vína.
- Používáme 1000litrové nádoby qvevri z Gruzie.
- Kyselinu jablečnou odbouráváme biologicky, J-M kvašení.
- Víno ovlivňujeme pouze fyzikálně.
- Víno nefiltrujeme.
- Lahve leží v ideálních podmínkách našich pískovcových sklepů.

Kontakt
email: andrea@dobravinice.cz
telefon: +420 602 207 308

Pro více informací klikněte na tyto odkazy:

Webové stránky