Plavba lodí Hamburg

Vhodné na svatební obřad, vyjíždku mezi obřadem a hostinou, večerní hostina s party a tancem.

Šunková, sýrová, salámová, debrecínková, krabí, rybí za kus

2018 - 2019 speciální nabídka. Plus připočtěte minimálně 4.000Kč na osobu.

2018 - 2019 special offer of season. Add 400CZK per person TBD.

Kanapka s uzeným lososem a hořčicovou omáčkou Kanapka s olivovou tapenádou Bruschetta s rajčaty Baby Mozzarela s cherry rajčátkem a bazalkovým pestem Parmská šunka s medovým melounem Sýr s modrou plísní, ořechem a hroznovým vínem Kanapka s krémovým sýrem a grilovanou paprikou Kanapka s šunkou od kosti, okurkou a křenovým dipem Roastbeefová rolka s chřestem

Studený bufet - Uzenářské variace: Dušená šunka, Moravské uzené. Klobásy, Pikantní paprikový salám. Sýrové variace: Eidam, Uzený sýr. Sýr s modrou plísní Niva, Hermelín. Krájená šunka od kosti na listovém salátu s křenovo-jablečným dipem. Pikantní salát s rybích pepřenek. Čerstvá zelenina: rajčata, okurky, papriky, cibule balkánský sýr, olejo-octová zálivka. Salátový bar: Těstovinový salát s tuňákem a zeleninou. Fazolový salát s kukuřicí a cibulkou. Zelný salát s mrkví. Ledový salát s jogurtovým dresinkem. Nakládaná zelenina: kyselé okurky, feferonky, červená řepa, zelené olivy. Teplý bufet - Polévka: Zeleninová polévka. Pečené kuřecí paličky. Kuřecí marinovaná křidýlka. Rautový guláš z hovězího masa. Rybí filety v tomatovo-zeleninové omáčce. Obalované květákové růžičky (s tatarskou omáčkou). Fusilli s bazalkovým pestem a olivami. Vegetariánské rizoto se zeleninou a žampiony. Přílohy: Zeleninová směs vařená v páře. Dušená rýže. Domácí opečené brambory. Bramboráčky. Dezerty: Bohatý výběr cukrářských zákusků (čokoládové, krémové, ovocné). Mísa z čerstvého ovoce (dle sezóny). Couvert: Bílé a tmavé pečivo, chléb, máslo. Výběr dresinků, olejů, octů. Dochucovací prostředky. CENA ZA OSOBU!

Studený bufet - Uzenářské variace: Kuřecí šunka, Moravské uzené. Debrecínská pečeně, Klobásy. Tvrdý salám Herkules Sýrové variace: Gouda, Uzený eidam. Sýr s modrou plísní Niva, Hermelín. Blaťácké zlato. Kanapky/Předkrmy: Kanapka s třenou nivou a ořechem. Kanapka se šunkou od kosti a křenem. Plněné rajčátko tvarohovou pěnou s pažitkou. Jemná paštika „srnčí hřbet“ s brusinkovou omáčkou. Uzená mořská makrela na listovém salátu s citrónem. Čerstvá zelenina: rajčata, okurky, papriky, cibule balkánský sýr, olivový olej s octem Balsamico. Salátový bar: Ledový salát s grilovaným kuřecím masem. Vídeňský bramborový salát. Okurkový salát s koprem a zakysanou smetanou. Zelný salát s mrkví. Nakládaná zelenina: kyselé okurky, feferonky, zelené a černé olivy, cibulky. Teplý bufet - Polévka: Zeleninová polévka Kuřecí marinovaná křidýlka. Pečená vepřová žebírka v medové marinádě. Rautový guláš z hovězího masa. Obalované nugetky z kuřecích prsíček. Pečené rybí filety na másle s bylinkovým pestem. Grilované klobásky. Fusilli s bazalkovým pestem a olivami. Vegetariánské rizoto se zeleninou a žampiony. Přílohy: Jarní zeleninová směs. Domácí Americké brambory. Dušená rýže. Bramboráčky. Dezerty: Bohatý výběr cukrářských zákusků (čokoládové, krémové, ovocné). Jablečný závin s rozinkami. Mísa z čerstvého ovoce (dle sezóny). Couvert: Bílé a tmavé pečivo, chléb, máslo. Výběr dresinků, olejů, octů. Dochucovací prostředky. CENA ZA OSOBU!

Studený bufet - Uzenářské variace: Pražská šunka, Debrecínská pečeně. Krůtí zauzená šunka. Mortadella, Klobásy. Tvrdý salám Křemešník. Sýrové variace: Ementaler, Uzený eidam. Sýr s modrou plísní Niva, Hermelín. Blaťácké zlato, Korbáčky. Kanapky/Předkrmy: Kanapka se šunkou od kosti a křenovým dipem. Papriková kanapka s tuňákem. Kanapka se sýrovou pěnou a hroznovým vínem. Pečená kuřecí roláda plněná šunkovou nádivkou. Mozzarella s rajskými jablíčky, bazalkovým pestem a octem Balsamico. Uzený losos s koprem a hořčicovou omáčkou. Čerstvá zelenina: rajčata, okurky, papriky, cibule, mrkev, ředkev, balkánský sýr, řecké Tzatziki. Salátový bar: Caesar salát s kuřecím masem. Vídeňský bramborový salát. Italský těstovinový salát. Mix listových salátů se zálivkou z vinného octa. Nakládaná zelenina: papričky, zelené fazolky, zelené a černé olivy, cibulky, žampiony, Teplý bufet - Polévka: Zeleninová polévka. Kuřecí špízky Tandoori na špejli. Pečená vepřová žebírka v medové marinádě. Rautový maďarský guláš z hovězího masa. Kuřecí rautové řízečky. Rybí kari s krevetami, zeleninou a kokosovým mlékem. Obalovaný sýr Camembert s brusinkovou omáčkou. Fusilli s tomatovou omáčkou a bazalkou. Kus kus s grilovanou zeleninou. Přílohy: Baby karotka, zelené fazolky, kukuřice. Opékané brambory s rozmarýnem. Dušená rýže. Bramboráčky. Dezerty: Bohatý výběr cukrářských zákusků (čokoládové, krémové, ovocné). Čokoládová roláda. Ovocný salát. Mísa z čerstvého ovoce (dle sezóny). Couvert: Bílé a tmavé pečivo, chléb, máslo. Výběr dresinků, olejů, octů. Dochucovací prostředky. CENA ZA OSOBU!

Welcome drink: tradiční bylinný likér Becherovka. Studený bufet - Uzenářské variace: Pražská šunka, Uzená rolovaná krkovička. Česnekový bok. Moravské uzené, Klobásy. Tvrdý salám Paprikáš. Sýrové variace: Kozí sýr, Uzený eidam. Sýr s modrou plísní Niva, Hermelín. Blaťácké zlato, Korbáčky. Chuťovky „k pivu“: „Vltavský“ utopenec s cibulí. Zabijačková tlačenka. Nakládaný pikantní Hermelín. Rybí zavináče ve sladkokyselém nálevu. Krájená šunka od kosti na listovém salátu s čerstvým křenem. Jemná paštika „srnčí hřbet“ s brusinkovou omáčkou. Čerstvá zelenina: rajčata, okurky, papriky, cibule, mrkev, ředkev. balkánský sýr, olejo-octová zálivka. Salátový bar: Domácí bramborový salát. Pikantní zelný salát s mrkví a křenem. Rajčatový salát s jarní cibulkou a vinnou zálivkou. Okurkový salát se zakysanou smetanou a koprem. Nakládaná zelenina: papričky, nakládané zelí okurky, feferonky cibulky, červená řepa. Teplý bufet: Polévka: Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky. Kachní stehýnka s červeným zelím. Pečené vykostěné vepřové koleno v černém pivu. Uzenářský guláš z hovězího masa. Obalovaný sýr Romadúr s brusinkovou omáčkou. Smažený „Třeboňský“ kapr. Lahůdková domácí sekaná. Špekové knedlíky s uzeným masem. Fazolové lusky s anglickou slaninou. Přílohy: Houskové knedlíky. Bramborové knedlíky. Brambory pečené ve slupce se zakysanou smetanou s pažitkou. Dušené kysané zelí. Bramboráčky. Dezerty: Tvarohové, makové, ovocné koláčky. Jablečný závin s rozinkami. Třená bábovka. Staročeský dort „Medovník“. Mísa z čerstvého ovoce (dle sezóny). Couvert: Bílé a tmavé pečivo, chléb, máslo. Výběr dresinků, olejů, octů. Dochucovací prostředky. CENA ZA OSOBU!

Welcome drink: Sekt. Studený bufet - Uzenářské variace s nakládanou. zeleninou: Pražská šunka, Kladenská pečeně. Krůtí zauzená šunka. Mortadella s pistáciemi. Kostelecký Uherský salám. Sýrové variace s hroznovým vínem a ořechy: Ementál, Uzený sýr Excellent s česnekem. Sýr s modrou plísní Niva, Hermelín. Madeland, Kozí sýr. Kanapky/Předkrmy: Roastbeefová rolka s chřestem. Kanapka s olivovou tapenádou. Kanapka s uzeným lososem. Koktejl z mořských plodů (krevety, sépie, slávky…) v olivovém oleji. Zvěřinová paštika na rukolovém hnízdě s cherry rajčátky. Kuřecí roláda plněná šunkovou nádivkou, podávaná s vejci a listovým salátem. Mozzarella s rajskými jablíčky, bazalkovým pestem a octem Balsamico. Čerstvá zelenina: rajčata, okurky, papriky, cibule, mrkev, ředkev, řapíkatý celer, balkánský sýr, jogurtový dip s bylinkami. Salátový bar: Salát z grilovaných paprik a kuřecím masem. Salát z rýžových nudlí s houbami shitake a krevetkami. Řecký salát se sýrem feta a olivami. Mix listových salátů se zálivkou z vinného octa. Nakládaná zelenina: papričky a feferonky, zelené fazolky, zelené a černé olivy naložené v olivovém oleji, bylinkách a česneku, cibulky, žampiony. Teplý bufet - Polévka: Francouzská cibulačka. Špízky z kuřecího masa s paprikou, cibulí a anglickou slaninou. Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z červeného vína. Pikantní guláš z krůtího masa. Rautové kuřecí řízečky. Pečený losos na másle se smetanovou omáčkou s bazalkou. Pražené „Vltavské“ grundle s pikantním dipem. Plněné papričky jalapeňos s krémovým sýrem. Gnocchi s tomatovou omáčkou a bazalkou. Houbový kus kus se žampiony a shitake. Přílohy: Grilovaná zelenina (papriky, cukety, lilek, jarní cibulka). Smetanové brambory s mozzarellou. Rýže basmati. Vařené kukuřičné klasy. Dezerty: Minidezerty (čokoládové, krémové, ovocné). Čokoládový dort. Dort s lesním ovocem. Ovocný salát se smetanovou zálivkou a čerstvou mátou. Mísa z čerstvého ovoce (dle sezóny). Couvert: Bílé a tmavé pečivo, chléb, máslo. Výběr dresinků, olejů, octů. Dochucovací prostředky. CENA ZA OSOBU!

Welcome drink: šumivé víno Prosecco s čerstvou jahodou. Studený bufet - Variace italských salámů a šunek s nakládanou zeleninou: Prosciutto, Mortadella. Ventricina, Milano. Sýrové variace z Itálie s hroznovým vínem a ořechy: Gorgonzola, Parmazán. Mozzarella, Pecorino. Kanapky/Předkrmy: Mozzarella, cherry rajčátko a bazalkové pesto. Mini rajčatová bruschetta. S krémovým sýrem a grilovanou paprikou. Plátky jemné parmské šunky s medovým melounem. Tartare z lososa na ledovém salátu s limetkou. Turínský Roastbeef marinovaný v hrubé soli a bylinkách. Grilované papriky, lilek, cuketa v olivovém oleji s česnekem. Čerstvá zelenina: rajčata, okurky, papriky, cibule, mrkev, ředkev, řapíkatý celer, balkánský sýr, jogurtový dresink s koprem a česnekem. Salátový bar: Italský těstovinový salát s grilovanou zeleninou macerovanou v olivovém oleji s čerstvými bylinkami. Trhaný listový salát s cherry rajčaty, olivovým olejem a octem Balsamico. Čekankový salát s tuňákem, vejcem a čerstvou zeleninou. Mix zelených salátů s rukolou a zálivkou z vinného octa. Nakládaná zelenina: marinované olivy, sušená rajčata, nakládané artyčoky, papričky jalapeňos, Teplý bufet - Polévka: italská zeleninová polévka Minestrone. Kuřecí špízy „Saltimbocca“. Telecí ragů s kořenovou zeleninou a červeným vínem. Vepřové kostky „ala Toscana“ s rajčatovou omáčkou a bazalkou Steak z lososa na limetkách se smetanovou omáčkou. Grilované krevety se šalotkou, česnekem, chilli papričkami a bylinkami. Spaghetti „Aglio-olio e peperoncino“. Penne s houbou portobello a sýrem mascarpone. Gratinované brambory s parmskou šunkou, rozmarýnem a mozzarellou. Domácí pizza. Přílohy: Grilovaná zelenina (papriky, cukety, lilek, jarní cibulka). Restovaný listový špenát se smetanou. Rýže basmati. Dezerty: Minidezerty (čokoládové, krémové, ovocné). Tiramisu. Mandlový dort. Ovocný salát s likérem. Mísa z čerstvého ovoce (dle sezóny). Couvert: Bílé a tmavé pečivo, chléb, máslo. Výběr dresinků, olejů, octů. Dochucovací prostředky. CENA ZA OSOBU!

Welcome drink: Sekt s čerstvou jahodou. Studený bufet: Variace Českých a zahraničních šunek a uzenin s nakládanou zeleninou. Variace Italských a Francouzských sýrů s hroznovým vínem a ořechy. Kanapky/Předkrmy: Roastbeefová rolka s chřestem. Kanapka s uzeným lososem. Parmská šunka s medovým melounem. Mozzarella s cherry rajčátkem a bazalkou. Koktejl z mořských plodů (baby chobotničky, krabí maso, krevety, sépie, slávky…) v bylinkovém oleji. Anglický roastbeef s pepřovou omáčkou. Krevety s thajskou omáčkou. Kančí paštika s malinovým coulis. Čerstvá zelenina: rajčata, okurky, papriky, cibule, mrkev, ředkev, řapíkatý celer, zelené saláty. balkánský sýr, medovo-limetkový dresink. Salátový bar: Fenyklový salát s krůtím masem a pomeranči. Čekankový salát s tuňákem, vejcem a čerstvou zeleninou. Salát s grilovaným kozím sýrem, medem a ořechy. Caesar salát s kuřecím masem a parmazánem. Nakládaná zelenina: papričky jalapeňos, zelené fazolky. zelené a černé olivy naložené v olivovém oleji, bylinkách a česneku. sušená marinovaná rajčata, směs nakládaných hub. Teplý bufet - Polévka: Lososový krém s koprem a uzeným lososem. Kuřecí špalíčky pečené v anglické slanině s rozmarýnem. Minutkový hovězí guláš. Srnčí ragů s červeným vínem a kořenovou zeleninou. Filátka ze pstruha pečená na mandlích. Dušené slávky s bylinkami a bílým vínem. Grilované krevety se šalotkou, česnekem, chilli papričkami a bylinkami. Gnocchi se špenátem a parmskou šunkou. Rýžový zeleninový pilaf. Houbový kus kus se žampiony a shitake. Gril: Steak mix s teplými omáčkami (2 duhy) Kuřecí prsíčka. Vepřová krkovička. Hovězí roštěná. Grilovací klobásky. Přílohy: Grilovaná zelenina – papriky, cukety, lilek, jarní cibulka. Zámecké brambory zapékané s cibulkou a smetanou. Restované zelené fazolky na másle. Jasmínová rýže. Dezerty: Minidezerty (čokoládové, krémové, ovocné). Francouzské čokoládové a ovocné dorty. Ovocná bowle. Čokoládová fontána: Čerstvé ovoce (banány, ananas, jahody, kiwi, pomeranče, jablka, meloun, hroznové víno...). s vynikající tekutou horkou čokoládou. Couvert: Bílé a tmavé pečivo, chléb, máslo. Výběr dresinků, olejů, octů. Dochucovací prostředky. CENA ZA OSOBU!

Točené pivo Gambrinus 11° (sklo 0,3l). Nealkoholické pivo Radegast Birell (lahvové 0,33l). Rozlévané domácí bílé a červené víno (sklo 0,15l). Rozlévané nealko: Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fanta, Sprite. Pomerančový, jablečný džus. Neperlivá voda (založená v lahvích/džbánech na stolech). Rozlévaná minerálka, soda. Káva (espresso/macchiato) a čaj (dle nabídky). CENA JE ZA OSOBU A HODINU.

Točené pivo Pilsner Urquell 12° (sklo 0,3l). Nealkoholické pivo Radegast Birell (lahvové 0,33l). Rozlévané domácí bílé (suché/polosuché) a červené víno (sklo 0,15l). Rozlévané nealko: Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fanta, Sprite, Tonic. Pomerančový, jablečný, multivitamín džus. Neperlivá voda (založená v lahvích/džbánech na stolech). Rozlévaná minerálka, soda. Káva (espresso/macchiato) a čaj (dle nabídky). CENA JE ZA OSOBU A HODINU!

Točené pivo Pilsner Urquell 12° (sklo 0,3l). Černé pivo Bernard (lahvové 0,33l). Nealkoholické pivo Radegast Birell (lahvové 0,33l). Bílé víno Veltlínské zelené Latitude 49, Michlovský Vinselekt, kabinet, suché (0,75l). Červené víno Svatovavřinecké Latitude 49, Michlovský Vinselekt, kabinet, suché (0,75l). Rozlévané nealko: Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fanta, Sprite, Tonic, Ginger Ale. Pomerančový, jablečný, multivitamín džus. Neperlivá voda (založená v lahvích/džbánech na stolech). Rozlévaná minerálka, soda. Káva (espresso/macchiato) a čaj (dle nabídky). CENA JE ZA OSOBU A HODINU!

Točené pivo Pilsner Urquell 12° (sklo 0,3l). Černé pivo Bernard (lahvové 0,33l). Nealkoholické pivo Radegast Birell (lahvové 0,33l). Bílé víno Ryzlink Rýnský Latitude 49, Michlovský Vinselekt, kabinet, suché (0,75l). Bílé víno Tramín červený Harmony, Michlovský Vinselekt, pozdní sběr, polosuché (0,75l). Růžové víno Zweigeltrebe rosé Latitude 49, Michlovský Vinselekt, kabinet, suché (0,75l). Červené víno Modrý Portugal Latitude 49, Michlovský Vinselekt, kabinet, suché (0,75l). Červené víno Svatovavřinecké Latitude 49, Michlovský Vinselekt, kabinet, suché (0,75l). Domácí limonáda/ledový čaj. Rozlévané nealko: Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fanta, Sprite, Tonic, Ginger Ale. Pomerančový, jablečný, multivitamín džus. Neperlivá voda (založená v lahvích/džbánech na stolech). Rozlévaná minerálka, soda. Káva (espresso/macchiato) a čaj (dle nabídky). CENA JE ZA OSOBU A HODINU!